Petitchef

Cheesecake salado de salmón

Entrante
5 porciones
25 min
Fácil
Quién dijo que el cheesecake no puede ser salado? pues nosotros te lo proponemos en una versión con salmón ahumado. Delicioso! :)

Ingredientes

Número de partes: 5
100 gr galletitas saladas (tipo tuc)


300 gr queso crema (tipo philadelphia)

250 gr ricotta en crema

6 lonchas salmón ahumado




cebollino

Materiales

- bol
- papel sulfurizado
- moldes circulares individuales de 10 cm diámetro
- espátula
- varillas eléctricas o manual

Preparación

  • Paso 1 - Cheesecake salado de salmón
    Machacar las galletitas hasta hacerlas polvo. Mezclarlas con la mantequilla fundida.
  • Paso 2 - Cheesecake salado de salmón
    Colocar esta mezcla en el fondo de los moldes (colocados sobre papel sulfurizado) Presionar la base con ayuda de un molde más pequeño o un vaso.
    Refrigerar.
  • Paso 3 - Cheesecake salado de salmón
    En un bol, mezclar el queso crema + ricotta + 3 lonchas de salmón picadas. Añadir sal + pimienta + eneldo + cebollino y mezclar.
  • Paso 4 - Cheesecake salado de salmón
    Verter esta mezcla en los moldes alisando la superficie. Refrigerar mínimo 6 horas.
  • Paso 5 - Cheesecake salado de salmón
    Con la ayuda de un cortador del mismo tamaño que nuestros moldes, cortar las lonchas de salmón restantes.
  • Paso 6 - Cheesecake salado de salmón
    Colocar el circulo de salmón sobre el cheesecake previamente desmoldado. Espolvorear eneldo y cebollino por encima y listo! Acompáñalo con una rica ensalada.

Video

YouTube

Fotos

Cheesecake salado de salmón, foto 1Cheesecake salado de salmón, foto 2Cheesecake salado de salmón, foto 3Cheesecake salado de salmón, foto 4

Observaciones:

- Puedes hacer esta receta en un molde más grande (22 cm de diámetro)

- Como siempre os decimos, imaginación al poder, si no te gusta el salmón, sustituyelo por jamón york, jamón serrano, pavo o incluso por atún! :)



Comentarios de los miembros:

08/12/2016

Doy fé que está espectacular!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/11/2016

Excelente y rapido,

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Yesica, 17/11/2018

Ñam ñam, los voy a preparar , me tincan mucho

(0) (0) Abuso
03/11/2016

SE VE DELICIOSO Y MUY ORIGINAL

(0) (0) Abuso
Cinta1958, 01/11/2016

Muy bueno

(1) (0) Abuso
01/11/2016

Tienen que ser buenisimos

(1) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Cheesecake de café y chocolate
Cheesecake de café y chocolate
3 porciones
3 horas
Medio
4.6 / 5
Receta Cheesecake de arandanos al agar agar
Cheesecake de arandanos al agar agar
4 porciones
21 min
Medio
3.2 / 5
Receta Cheesecake con fresas y frambuesas
Cheesecake con fresas y frambuesas
15 porciones
1h15m
Fácil
4.3 / 5
Receta Cheesecake cremoso sin horno
Cheesecake cremoso sin horno
4 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Cheesecake japonés ligero y esponjoso
Cheesecake japonés ligero y esponjoso
8 porciones
50 min
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melónAguacate, 12 recetas en dulce y saladoAguacate, 12 recetas en dulce y saladoEntrevista a Mara de Más dulce que saladoEntrevista a Mara de "Más dulce que salado"

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Sueles comprar productos bio?
Voto