Salmón a la marnier

Ingredientes

• 200 gramos de filete de salmón
• Alcaparras,
• Mantequilla, ajo, pimienta, sal
• Gotitas de limón,
• Albahaca, Eneldo
• Un chorrito de Grand Marnier

Preparación

• Se lava y limpia el filete revisando que no tenga escamas, la mayoría trae un poco en la piel (mucho cuidado con este detalle).
  Se agrega limón, sal, pimienta y el chorrito de Grand Marnier. Luego se coloca en una refractaria y por encima se le colocan las alcaparras y trocitos de mantequilla, un toquecito de hierbitas (albahaca y eneldo).
  Colocar en horno precalentado a 350 grados por 20 minutos...servir decorado con las alcaparras y las hierbitas picadas y agregar algo de la salsa derretida que quedó en el recipiente (tiene un aroma sublime y un color acarameladito)
  
  Este plato en especial puede ir acompañado de puré de papas tradicional y ensalada verde.
  Por supuesto el acompañante infaltable, vino blanco bién helado.
  
  No les dije que era fácil, solo me resta desearles, buen apetito y salud !
  
  Chao.

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