Recetas marikomori: sashimi de salmón marinado

Ingredientes

• 500 g de salmón fresco limpio y sin espinas
• 1 cucharadita de jengibre machacado
• 1 ajo machacado
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 125 ml de salsa teriyaki
• Media cebolleta picada
• 1 cucharada de sésamo