Recetas Marikomori: Sashimi de salmón marinado

Name: Recetas marikomori: sashimi de salmón marinado
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de salmón fresco limpio y sin espinas; 1 cucharadita de jengibre machacado; 1 ajo machacado; 1 cucharadita de azúcar moreno; 125 ml de salsa teriyaki; Media cebolleta picada; 1 cucharada de sésamo

¡ Una receta ideal, típica y distinta!

Entrante

4 porciones

20 min

25 min

Fácil

295 Kcal

Recetas Marikomori: Sashimi de salmón marinado

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Ingredientes

500 g de salmón fresco limpio y sin espinas
1 cucharadita de jengibre machacado
1 ajo machacado
1 cucharadita de azúcar moreno
125 ml de salsa teriyaki
Media cebolleta picada
1 cucharada de sésamo

Costo estimado: 10.59€ (2.65€/porción)

Preparación

Cortamos el salmón en tiras de 1 cm. Para todos los platos en los que uso pescado crudo, antes lo he tenido 48 horas congelado para evitar el anisakis.
Disolvemos el azúcar en la salsa teriyaki y añadimos el ajo, el jengibre y el salmón.
Dejamos tapado durante media hora en la nevera. Sacamos el salmón de la marinada sin escurrir y lo servimos con la cebolleta y el sésamo.

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