Salmón a las finas hierbas

Name: Salmón a las finas hierbas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 rodajas de salmón; 1 limón; Aceite de oliva; Sal; 2 ajos; Pimentón; Perejil; Albahaca; Pimienta molida; Eneldo; Curcuma

Plato

Fácil

35 min

250 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Antes de comprarlo, se deben escoger las piezas de salmón que menos espinas tienen y asegurarnos de que la carne esté rosada.Precalentar el horno a 200 ºC.
Colocar el salmón en la bandeja del horno procurando que no se toquen los trozos para que así se cocinen de forma más homogénea. Sazonarlos y regarlos con un poquito de aceite de oliva, teniendo cuidado de no poner mucho porque el salmón es ya muy graso de por si.
Rociarlos con el zumo de limón, añadir el ajo y el perejil picados muy menudos y espolvorear las especias.
Hornear durante unos 30 minutos con cuidado de que no se pase pues el salmón es mejor que quede jugosito a que se refría en su propia grasa.
Preferiblemente este plato debe estar acompañado de una guarnición vegetal y un buen vino blanco para concluir la comida.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 250Kcal

Carbohidratos: 3.7g
Grasa total: 15.6g
Grasa sat.: 3g
Proteínas: 21.3g
Fibras: 2.9g
Azúcar: 2.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Información nutricional para 1 porción (150g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

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Ingredientes