Ponche salado de salmón ahumado

Name: Ponche salado de salmón ahumado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de salmón ahumado; 9 rebanadas de pan de molde sin corteza; 130 gr. de pepinillos en vinagre; 350 gr. de mahonesa; 2 huevos duros; 1 sobre de gelatina neutra

Plato

Medio

45 min

1917 Kcal

Ingredientes

300 gr. de salmón ahumado
9 rebanadas de pan de molde sin corteza
130 gr. de pepinillos en vinagre
350 gr. de mahonesa
2 huevos duros
1 sobre de gelatina neutra

Costo estimado: 18.55€ (9.27€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

En un molde de plum-cake, forrar el fondo con lonchas de salmón ahumado y sobre éste poner una capa de pan de molde sin corteza.
Poner en el vaso del thermomix los pepinillos y picarlos 5 segundos en velocidad. 5
En un bol poner el resto del salmón ahumado a trocitos, los pepinillos picados, el huevo picado y mezclar bien con la mahonesa.
Extender la mitad de la mezcla sobre las rodajas de pan y cubrir de nuevo con pan, volver a echar la otra mitad de la mezcla y cubrir con otra capa de pan.
Dejar reposar en la nevera un par de horas.
Si se desea, disolver la gelatina como dice en su envase, desmoldar el ponche y pincelar de gelatina.