Salmón a la sidra

Ingredientes

• 2 rodajas de salmón fresco
• 1 brik de nata de 200 g
• 1 vaso (de agua) de sidra
• 1 pastilla de caldo de pescado
• Sal
• Pimienta
• Eneldo seco
• 1 cucharada de mantequilla para asar el pescado

Preparación

• Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla y cuando se convierta en aceite pasamos las rodajas de salmón (vuelta y vuelta) que previamente habremos salpimentado y espolvoreado de eneldo.
• Una vez asadas las rodajas de salmón, le ponemos el vaso de sidra y dejamos que hierva unos minutos.
• Después añadimos el brik de nata junto a la pastilla de caldo, y dejamos que se termine de hacer el salmón a fuego lento.

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