Cheesecake con fresa

Ingredientes

• 200 g galleta María triturada
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de agua fría
• 300 g de cream cheese en temperatura ambiente
• 150 g de azúcar
• 3 cucharaditas de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 200 ml de natas
• Mermelada de fresa o coulis