Flan de fresa ligero

Ingredientes

• 2 sobres de gelatina de fresa (117 gr)
• 3 vasos de agua (750 ml)
• 1 lata de leche condensada pequeña ( 370 gr)

Para Decorar:

• Nata montada
• fresas
• Sirope de fresa

Materiales

• Un molde de rosca de silicona

Preparación

• Prepara la gelatina como indica el paquete. En mi caso, puse 2 vasos de agua en un cazo y dejé hervir. Añadimos el contenido de los sobres en un
  recipiente, mezclamos con el agua caliente hasta disolver por completo. Añadimos 1 vaso de agua fría y removemos con varillas manuales para que la gelatina quede bien disuelta en el agua.
• Esperamos que se temple para añadir la leche condensada. Mientras tanto engrasamos con un poco de aceite de girasol el molde que vamos a utilizar, así será mucho más sencillo desmoldarlo.
• Una vez templada añadimos la leche condensada y mezclamos muy bien con varillas manuales.
• Vertemos el contenido en el molde y llevamos al frigo. Debemos esperar unas 4-5 horas mínimo para que quede bien cuajado (a mi me gusta dejarlo de un día para otro)
• Desmoldamos. Si has usado un molde de silicona como yo, simplemente presionamos un poco con las manos para comprobar que se despega bien del
  molde, giramos sobre un plato y damos unos golpecitos , sale enseguida. También puedes sumergir el molde en agua tibia unos 15 segundos y voltear sobre un plato llano, sale fácilmente.
• O le he puesto por encima sirope de fresa, y lo he decorado con las fresitas y la nata montada.

Consejos y trucos

Si desmoldamos con cuidado , nos quedará perfecto nuestro flan.
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2016/08/flan-de-sandia-light.html

Preguntas

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