Magdalenas con gelatina de fresa

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 g de azúcar
• 250 g de margarina
• 300 g de harina
• 1 sobre de gelatina en polvo de piña
• 1 sobre de levadura Royal

Para el frosting:

• Queso mascarpone
• Azúcar glass
• Colorante alimentario rojo (unas gotas)