Magdalenas a la vainilla rellenas de trufa

Ingredientes

• 150 gr. de harina
• 100 gr. de leche
• 3 huevos
• 100 gr. de azúcar
• 1 sobre de flan
• 150 gr. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura royal
• Trufas

Preparación

• Poner los huevos junto al azúcar en el vaso del thermomix durante 3 minutos, 37º y velocidad 3 y medio.
  
  A continuación programar otros tres minutos misma velocidad y sin temperatura.
• Incorporar el resto de ingredientes menos la levadura y programar dos minutos en velocidad 3 y medio.
• Añadir la levadura y mezclar unos segundos en la misma velocidad.
• Verter un poco de masa en los moldes de magdalenas, colocar una trufa en el centro y terminar de rellenar hasta los dos tercios de su capacidad.
• Espolvorear de azúcar y hornear a 180º durante aproximadamente 10 minutos.

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