Petitchef

Flan de calabaza y zanahoria

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
406 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
4 Huevos grandes

200 g de Calabaza

200 g de Zanahoria

1 Chalota

1 Vaso de Leche

1 Vaso de Nata para cocinar

Sal y Nuez Moscada Molida

Aceite de Oliva

Preparación

  • Rallamos la zanahoria, la calabaza y picamos la chalota.
  • En una sartén echamos 4 cucharadas de aceite y cuando esté caliente incorporamos las verduras. Salamos un poco y las dejamos rehogar a fuego lento. Mientras, batimos bien los huevos, con la leche y la nata. Salamos y espolvoreamos un poco de nuez moscada molida.
  • Incorporamos las verduras y mezclamos. Engrasamos un molde para horno, echamos la mezcla. Calentamos el horno a 180 º y metemos el flan al baño maria, durante 30-40 minutos aproximadamente.
  • Pinchamos con la aguja para ver si sale limpia. Dejamos que pierda un poco el calor y lo desmoldamos. Se come caliente o templado y aguanta bien de un día para otro.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 297g
Calorías: 406Kcal
  • Carbohidratos: 10.3g
  • Grasa total: 35.2g
  • Grasa sat.: 20.5g
  • Proteínas: 10.6g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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