Ensaimadas de mallorca

Name: Ensaimadas de mallorca
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g aceite; 100 ml leche; 150 g azúcar; 2 huevos; 50 g levadura prensada; 500 g harina; 50 g manteca de cerdo; una pizca de sal; azúcar glass (espolvorear)

vota ahora

Postre

Fácil

40 min

453 Kcal

Un buen desayuno acompañado por un buen café!

Ingredientes

50 g aceite
100 ml leche
150 g azúcar
2 huevos
50 g levadura prensada
500 g harina
50 g manteca de cerdo
una pizca de sal
azúcar glass (espolvorear)

Costo estimado: 2.9€ (0.36€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación25 min

Cocción15 min

Poner la leche, el aceite, el azúcar y los huevos, y programar 1 minuto, 40 grados, velocidad 1.
Añade la levadura desmenuzada y programa 15 segundos, velocidad 4.
Añade la harina con un pizca de sal y programa 30 segundos, velocidad 6, y a continuación programa 2 minutos a velocidad Espiga. Dejar la masa en el vaso hasta que doble su volumen.
Sacar la masa y extenderla sobre una superficie de trabajo. Engrasar con la manteca de cerdo previamente fundida y doblar sobre sí misma. Extender de nuevo y repetir la operación.
Cortar la masa en tiras y enrollar con forma de cilindro, luego doblarla como si fuera un caracol. Dejar reposar hasta que las ensaimadas doblen su tamaño. Precalentar el horno.
Pulverizar las ensaimadas con un poco de agua fría y hornear a 200 grados durante unos 15 minutos (vigilar que no tomen demasiado color).
Sacar y servir espolvoreadas con azúcar glass.