Petitchef

Empanadillas de dátiles

Postre
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Para el relleno:

250 g de pasta de dátiles o dátiles

1/2 cucharilla de canela

1 cucharilla de aceite

1 cucharilla de semillas de sésamo

1 cucharilla de agua de azahar

clara de huevo


Para la masa:

250 g de harina

1 cucharada sopera azúcar

125 g de margarina

1/2 yogur de limón


Para decorar:

1 taza de azúcar glas.

Preparación

  • La masa: Mezclar la harina con el azúcar, la margarina y el yogur. Amasar hasta que la mezcla quede blanda y homogénea.
  • El relleno: Limpiar los dátiles, deshuesarlos y cocerlos al vapor durante 20 minutos (también se pude comprar compota de dátiles). Añadir la canela, el aceite, semillas de sésamo y el agua de azahar. Mezclar bien.
  • Extender la masa hasta dejarla muy fina y recortar pequeños círculos del mismo tamaño. Untar el borde con clara de huevo. Formar unas bolitas con la preparación a base de dátiles y colocarlas en medio de los círculos.
  • Doblar la masa, apretar el canto con los dedos. Colocar las empanadillas en una bandeja para horno con papel , pincharlos con un tenedor y cocer durante 15 minutos aproximadamente.
  • Los pastelitos han de quedar dorados. Una vez cocidos, espolvorearlos con azúcar glas por ambas caras.

Fotos

EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 1EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 2EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 3EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 4EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 5EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 6EMPANADILLAS DE DÁTILES, foto 7

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