Dulce de datiles - helwa bi tamar

Ingredientes

Para la masa:

• 500 g. de harina
• 2 cucharadas de azúcar glasse
• 250g. margarina a punto pomada
• 1 yogurt natural o de vainilla

Para el relleno:

• 500 g. de pasta de datiles
• 1 cuchara pequeña de canela
• 1 cuchara pequeña de margarina
• 1 cuchara pequeña de sésamo tostado
• 1 cuchara grande de agua de azahar
• 1 clara de huevo

Adorno:

• Un bol con azúcar glasse