Crepe de fresas y chocolate blanco

Ingredientes

• Para la masa
• 400 ml de leche
• 2 huevos
• 200 g de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cuchara de aceite
• 1 fresa a trozitos

Para el relleno por cada crepe:

• 3 fresas
• 1 cuchara de azucar
• pepitas de chocolate blanco para fundir
• chocolate negro para adornar
• mantequilla sin sal

Preparación

• Realizar la masa en la thermomix 20 s en v 4 y dejar reposar ,en una sarten para crep poner la mantequilla y poner con un cazo la masa del crep y poner por encima los trozitos de la fresa ,darle la vuelta con cuidado y poner en un plato.
• Despues en una sarten pequeña poner mantequilla y las fresas en trozitos dejar freir un ratito dando vueltas poner el azucar y dejar que vaya caramelizando sin parar de dar vueltas ,colocar en el crep agregar el chocolate blanco y por ultimo adornar con el choclate ,comer antes de que se enfrie.

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