Copa de fresas con crema italiana

Ingredientes

• 250 g fresas
• 125 g queso mascarpone
• 100 ml nata líquida ligera
• Unas gotas de vinagre de frambuesas
• 3 ó 4 sobres de edulcorante.

Preparación

• Partimos las fresas en trocitos y las dejamos macerar durante al menos una hora con dos sobres de edulcorante y el vinagre de frambuesa (ni que decir tiene que el edulcorante se puede sustituir por azúcar y el vinagre de frambuesa por el de manzana o el de módena).
• Montamos la nata con el resto del edulcorante, cuando esté montada añadimos el mascarpone. Ahora sólo queda rellenar la copa, intercalando las fresas y la crema...

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