Fresas con crema italiana

Ingredientes

• 250 g de fresas
• 250 g de queso mascarpone
• 500 ml nata para montar
• 50 ml de vinagre de manzana
• 50 g de azúcar

Preparación

• Lavar las fresas, picarlas y dejarlas 10 minutos en un bol en maceración con el vinagre de manzana.
  Montar la nata e incorporarle el mascarpone, remover bien.
• Motar la copa: poner una capa de fresas, encima la nata y el mascarpone y más fresas.

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