Cómo hacer maamoul con nueces
Hola a todos...como ya sabéis me gusta mucho la repostería y los dulces árabes en general, todavía más. Esa combinación de sabores de azahar, canela, clavo, etc junto a los frutos secos, miel. limón, ummmmm, evoca los relatos de las Mil y Una Noches.... Estos dulces son pequeños bollos que se rellenan de nueces, pistachos o dátiles, ocasionalmente se pueden rellenar de higos u otra fruta de temporada) Son muy populares en el Líbano, Siria, Israel y otros países vecinos y su nombre escrito en árabe es Ma´amoul. Se pueden hacer a mano o con moldes de madera. En la mayoría de los hogares se suelen hacer muchos para todo el año y los consumen sobretodo en las fiestas religiosas como el Ramadán, la Pascua cristiana y las fiestas judías como el Hanukah
Ingredientes
Para la masa:
Para el relleno:
Materiales
- Cuchara para hacer maamoul