Petitchef

Clafoutis de pera

Postre
2 porciones
20 min
25 min
Medio
1281 Kcal
Me basé en la receta de Food & Cook del Flaugnarde de Melocotón..Estoy encantada con estos moldecitos. Se acabó el miedo a desmoldar los postres individuales!!

Ingredientes

Número de partes: 2
2 peras grandes

100 g de azúcar

100 g de harina


250 ml de nata

50 g de mantequilla

un par de gotas de esencia de vainilla

una pizca de canela

Preparación

  • Preparamos las peras, cada una en cuatro cuartos, y a su vez laminamos manteniendo el centro. Colocamos en cada uno de los moldes que tengamos preparados ( un cuarto por molde)
  • Preparamos la mezcla batida: batimos los huevos con el azúcar y la nata. Cuando tenemos todo bien integrado añadimos la harina batiendo energicamente evitando que queden grumos.
  • Añadimos las esencia y mezclamos.
    Echamos la mezcla en cada uno de los moldes sobre la pera.
    Llevamos al horno unos 25 minutos a 180 ºC
  • Se puede servir caliente o frio acompañado por una bola de helado.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 511g
Calorías: 1281Kcal
  • Carbohidratos: 103.8g
  • Grasa total: 84.2g
  • Grasa sat.: 54.1g
  • Proteínas: 22.5g
  • Fibras: 6.7g
  • Azúcar: 69.1g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 60

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Clafoutis de pera, foto 1Clafoutis de pera, foto 2

Preguntas:

Hola: ¿Dónde venden esos moldes? Saludos, Carlos Iglesia Pug

Responder:

Hola Carlos, estos moldes de silicona particularmente son de la marca Lekué y puedes encontrarlos en Amazon y otras tiendas online; así como en grandes supermercados. Te dejamos el enlace por si te interesa ---> https://www.lekue.com/




Comentarios de los miembros:

11/09/2015

Pero el titulo está mal puesto se llama flaugnarde o flognarde, porque el Clafoutis es de cerezas, cuando es de otra fruta, normalemente ciruelas, peras o manzanas se llama asi

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Juan, 22/07/2019

Hola, y esta receta se puede hacer en un molde de 20 cm ? como serian las cantidades? Gracias

(0) (0) Abuso
13/06/2018

Y la mantequilla para que es ??

(0) (0) Abuso
lilirosarito, 12/09/2015

Buenísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111

(0) (0) Abuso
12/09/2015

Excelente postre, lo preparé en un a ocasión en un deayuno de otoño.

(0) (0) Abuso
11/09/2015

Exquisito

(0) (0) Abuso
10/06/2013

Es una delicia, me encanta para la hora del te, excelente y fresco

(0) (0) Abuso
24/05/2013

Riquisimo

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

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