Peras al brandy

Ingredientes

• 1 Paquete de Peras bosc de 3 lbs.
• 1 l de agua
• 3 libras de azúcar
• 1 Vaina de vainilla
• 1 Raja de canela
• 4 Bolitas de cardamomo (semillas)
• 4 Clavos de olor, enteros
• 1 taza de brandy