Petitchef

CARLOTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE

Postre
3 porciones
20 min
30 min
Fácil
602 Kcal

Ingredientes

3
Costo estimado: 6.4 (2.13€/porción)

Preparación

  • Cortar los bizcochos de soletilla y ponerlos alrededor de el molde y con los que sobra de los recortes, los desmenuzais y los vais aplastando en la base y con un almibar de ron, agua y azúcar, bañais la base.
  • Para la mousse de turrón , se monta la nata con el azúcar, se añade el turrón desmenuzado y se bate.
    La gelatina, ya hidratada, se pone en un vaso escurrida, 5 segundos en el micro, y se va echando a la nata mientras se bate.
  • Se echa en el molde y a la nevera hasta que cuaje un poco. Se separan las yemas de las claras, y se baten las yemas con el azúcar. Se pone la leche en un cazo, y el chocolate, se va fundiendo, se añade las yemas con el azúcar y se mezcla bien, se echa la gelatina escurrida, y se mezcla, se deja templar.
  • Ahora se montarian las claras a punto de nieve, y se añadiria poco a poco al chocolate, yo al final le puse la nata montada. Se saca el molde de la nevera, se ralla con un tenedor la mousse de turrón y se echa encima la de chocolate, y a la nevera hasta que se cuaje, y decorar al gusto.

¿Has probado esta receta?
Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (378g)
Calorías: 602Kcal
  • Carbohidratos: 69.3g
  • Grasa total: 26.8g
  • Grasa sat.: 15g
  • Proteínas: 16g
  • Fibras: 9.4g
  • Azúcar: 57.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28

Fotos

CARLOTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE
CARLOTA DE TURRÓN Y CHOCOLATE - foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Turrón de chocolate para navidad
Turrón de chocolate para navidad
6 porciones
45 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Vasitos de chocolate y turrón. receta fácil
Vasitos de chocolate y turrón. receta fácil
3 porciones
1 h 55 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Tiramisú de turrón con philadelphia
Tiramisú de turrón con philadelphia
4 porciones
30 min
Medio
4.5 / 5
Receta Helado de turrón duro casero
Helado de turrón duro casero
12 porciones
1 hora
Medio
4.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

15 postres deliciosos para aprovechar el turrón 15 postres deliciosos para aprovechar el turrón 21 recetas para tener la Navidad más dulce 21 recetas para tener la Navidad más dulce Los beneficios del chocolate y sus recetas Los beneficios del chocolate y sus recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto