Tarta de peros y masa quebrada con turrón

Ingredientes

Ingredientes (molde de 24 cm):

Masa quebrada:

• 100 g de harina de sarraceno
• 100 g de harina de trigo
• 50 g de turrón de Jijona
• 50 g aceite de oliva
• 80 g de agua (aprox.)
• 1 pizca de sal

Relleno:

• Peros
• 2 cuch soperas de azúcar moreno
• Canela en polvo