Petitchef

Brocheta de fruta en tempura

Postre
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
1308 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 18.08 (4.52€/porción)

Preparación

  • Lavamos y cortamos las fresas y el kiwi en trozos ni grandes ni pequeños, y escurrimos la piña y la cortamos en cuartos.
  • Preparamos la masa de la tempura para ello la proporción suele ser unos 110 gr de harina de tempura por 150 ml agua muy fria, en un cuenco y baitnedo con varillas nunca con batidora porque no hay que batirlo demasiado y debemos utilizar la masa inmediatamente.
  • Sumergimos la fruta en la mezcla y en una sartén con aceite vamos friendo las piezas en poca cantidad unos 2 ó 3 minutos, para que no se nos enfríe el aceite. Lo sacamos y montamos las brochetas, poner kiwi-piña-fresa y otra tanda igual.
  • Acompañamos con yogur griego con chocolate fundido, servimos y comemos rápido para que no pierda el crujiente. Poner estas frutas pero se pueden utilizar las que tengas en casa o más os gusten.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 1308Kcal
  • Carbohidratos: 250.2g
  • Grasa total: 14.7g
  • Grasa sat.: 5.1g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 33.4g
  • Azúcar: 195.3g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 63
Información nutricional para 1 porción (2103g)
Vegetariano
Sin huevo


Fotos

Brocheta de fruta en tempura
Brocheta de fruta en tempura - foto 2
Brocheta de fruta en tempura - foto 3

Preguntas:






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