Bocaditos cariñosos (buñuelos de yogurt)

Ingredientes

• 2 Yogures naturales azucarados
• 1 taza de Harina de trigo
• 2 Huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de Levadura en polvo
• Azúcar glass para espolvorear
• Chololate negro 70% cacao
• Cacao en polvo
• Aceite de girasol (o vegetal) para freír

Preparación

• Batimos los huevos con la sal. Añadimos los yogures y mezclamos bien con las varillas.
• Vamos añadiendo a la mezcla la harina tamizada con la levadura, poco a poco y sin dejar de remover.
• Calentamos el aceite en una sartén y cuando esté caliente (no mucho), vamos echando cucharaditas de masa (con una cucharita de café mojada en aceite para que no se le pegue la masa), y vamos friendo los bocaditos hasta terminar con la masa.
• Los sacamos a una fuente con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante y espolvoreamos con azúcar glass unos y con un poco de chocolate fundido y cacao en polvo otros.

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