Bocaditos de queso sobre chutney de níspero

Ingredientes

• tostas de pan , finas y pequeñas , para canapés
• Chutney de nísperos, u otro tipo de chutney
• unos burguitos de arias, o de la marca que encontréis.
• un huevo
• un chorrito de cerveza
• harina la que admita para hacer la masa
• una cucharadita de café de pimentón dulce
• unas pizcas de nuez moscada, pimienta, ajo molido.

Preparación

• Hacemos la masa para rebozar los quesitos mezclando el huevo, la cerveza, el pimentón, las pizcas de especias y harina la que admita, hasta formar una masa espesa para poder rebozar bien los quesitos.
• Pasamos los quesitos por el rebozado y freimos con aceite bien caliente. Los ponemos sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante y montamos nuestro canapé. Tostadita, cucharadita de chutney, quesito encima y ... uhmmmmm....

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