Petitchef

Bizcocho de piña y nueces al caramelo

Postre
8 porciones
15 min
45 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1 lata de piña en almíbar


150g de azúcar

1 yogourt (yo lo he puesto natural, pero puede ser de piña)

1 medida de yogohurt de aceite de oliva.

200g de harina

1 sobre de levadura química.


Caramelo líquido (he utilizado el que viene ya preparado para flanes)

Preparación

  • Batimos el azúcar y los huevos hasta que se vuelvan blanquecinos.
    añadimos el yogourt, el aceite y mezclamos.
    Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la preparación.
    Yo lo he hecho todo con la batidora.
    Añadimos 3 rodajas de piña a trocitos, y un puñado de nueces picadas, pero no muy finamente.

    Caramelizamos el molde que deseemos por el fondo y los laterales.
    No lo enmantequillé y no tuve problemas al desmoldar.

    Colocamos rodajas de piña enteras en el centro y los laterales, y vertemos las masa por encima.

    Horneamos a 180º (horno precalentado) unos 50min, os recomiendo que lo tapeis con papel de aluminio a los 35 minutos para que no quede demasiado tostado por encima.

    Si al pincharlo,os sale el palillo un poco húmedo no os preocupeis que no está crudo, es la humedad de la piña.

    Calar el bizcocho con el almíbar de la piña.

    Desmoldar cuando esté casi frio.

Fotos

Bizcocho de piña y nueces al caramelo, foto 1
Bizcocho de piña y nueces al caramelo, foto 2
Bizcocho de piña y nueces al caramelo, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

04/10/2013

Estupenda.

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12/09/2013

Exelente me gusto

(0) (0) Abuso
17/06/2013

Buenisimo

(0) (0) Abuso
27/04/2013

Muy bueno el bizcocho mama encantado

(0) (0) Abuso
21/11/2012

Buenísimo

(0) (0) Abuso
anver, 30/10/2012

Si los fideos se trituran en batidora, quedan mas pequeños y mas crujientes.

(0) (0) Abuso

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