Bizcocho de mermelada de naranja

Ingredientes

• 100 gr de mantequilla
• 50 gr de azúcar
• 10 gr de azúcar vainillada.
• 4 huevos
• 150 gr de harina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• 170 gr de mermelada de naranja
• 1 molde rectangular de 12 x 20 cm aproximadamente

Preparación

• Batimos la mantequilla con el azúcar. Separamos las yemas de las claras y agregamos las primeras a la mantequilla.
  Cernimos la harina, la levadura y las añadimos a la mezcla. Aparte, batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
• Incorporamos la mermelada al batido de las yemas e integramos las claras en forma envolvente.
• Vertemos en el molde engrasado y enharinado. Horneamos a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos
• Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Servimos cubierto de sirop o salsa de chocolate.

Preguntas

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