Bizcocho de naranja y nueces

Ingredientes

• un yogurt natural
• 2 vasos de azúcar
• 2 vasos de harina
• 3 huevos
• medio vaso de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• una naranja de piel final
• nueces

Preparación

• Batimos los huevos con el azúcar hasta que esten espumosos, añadimos el yogurt. Lavamos y cortamos la naranja con la piel y la añadimos, volvemos a batir bien para que se nos deshaga bien la naranja.
• Echamos la harina tamizada junto con la levadura. Mezclamos ya sin batir. Cuando tengamos la harina bien incorporada a la mezcla añadimos el medio vaso de aceite y volvemos a mezclar bien. Agregamos las nueces troceadas.
• Echamos la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado, y llevamos a horno a unos 150º hasta que el bizcocho este listo. Lo comprobamos pinchando con un palillo y mirando que salga seco.

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