Bizcocho de naranja y nuez

Name: Bizcocho de naranja y nuez
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos pequeños; 250 g de azúcar; 250 g de mantequilla; 250 g de harina; ralladura de 2 naranjas; zumo de 1 naranja; 1 sobre de levadura Royal; 100 g de nueces; Azúcar moreno; canela en polvo

Postre

Medio

1 hora

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

En bol batimos los huevos con el azúcar hasta que quede con una pequeña espuma.
A continuación, añadimos la mantequilla líquida.
Mezclamos la levadura con la harina, tamizamos y echamos al bol anterior. Batimos bien hasta que no queden grumos. Dejamos reposar 10 minutos.
Pasados los 10 minutos, agregamos la rayadura de las 2 naranjas y el zumo de una de ellas. Batimos todo hasta que no queden grumos.
Echamos la mezcla anterior en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Y esparcimos las nueces por encima de la mezcla.
Encima de las nueces espolvorearemos, con ayuda de una cucharilla, el azúcar moreno mezclado con la canela.
Introducimos el bizcocho en el horno a 180º durante aproximadamente unos 40 minutos.
Desmoldamos, dejamos enfriar durante 2-3 horas. Y listo.