Bizcocho de almendra y nuez

Ingredientes

• 200 g de harina
• 180 g de azúcar
• 16 g de levadura en polvo
• 100 ml  aceite de girasol
• 200 ml   de leche
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• 60 g de almendra
• nueces

Preparación

• Separamos las claras de las yemas, en un bol ponemos las yemas, la mitad del azúcar, el aceite, la leche y la harina mezclada con la levadura y tamizada, batimos todo bien, le echamos la almendra molida, mezclamos bien y reservamos.
• Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y el resto del azúcar, lo vamos echando poco a poco a la primera mezcla y con movimientos muy suaves.
• Forramos un molde redondo, vertemos la mezcla le ponemos las nueces por encima y lo llevamos al horno.

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