Petitchef

Angel food cake de almendra olla gm d

Postre
1 porciones
20 min
40 min
Difícil

Ingredientes

Número de partes: 1
1 bote de claras pasteurizadas

1 g de sal

2 g de crémor tártaro

100 g de azúcar glass

100 g de azúcar glass

90 gr de harina de almendra

1 pizca de extracto de vainilla

molde de Angel Food de 18 cm

Preparación

  • Poner el mezclador de paletas y agregue la mitad del claro, el tiempo 20 minutos, 5 velocidades, cuando el merengue empieza a ir añadir una pizca de vainilla, una pizca de sal, 1 taza de crema de tártaro y azúcar en polvo 50g y deje que se complete la instalación de merengue.
  • Poner en un bol y reserva y hacer lo mismo con la otra mitad clara, tiempo 20 minutos, 5 velocidades, cuando el merengue empieza a ir añadir una pizca de vainilla, una pizca de sal, crema tártara y 1 g Azúcar 50 g de hielo.
  • Deja completar la instalación de merengue de añadir el resto de los otros merengue reservado poner el merengue con el reservado y añadir con cuidado la harina de almendras y azúcar en polvo 100g
  • Mueva rebosar, hasta que todo esté bien integrado, tirar en el molde y para entrar en la palma de GM D.
  • Cubrir con vidrio o top negro con la válvula abierta, horno menú 40 minutos cuando termine dejar unos minutos en la sartén.
  • Luego quitar y poner el molde boca abajo hasta que se enfríe, frío pasó por los bordes con un cuchillo y desmoldar utilizado para el gusto de todos.
  • Poner más jarabe de fresa.

Fotos

Angel Food cake de almendra olla GM D, foto 1
Angel Food cake de almendra olla GM D, foto 2

Preguntas:






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