Petitchef

Bizcocho alto sin gluten

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
923 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2

5 cucharadas soperas de agua

200 g de azúcar

200 g de harina (usé Mix Dolci de Schär)

Preparación

  • Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve (con un pellizco de sal). Mientras las vas batiendo, vas añadiendo el agua poco a poco.
  • Sigues batiendo y añades el azúcar, también poco a poco. Se añaden las yemas. Todo el proceso anterior con la batidora de varillas.
  • Por último, se añade la harina tamizada y se mezcla con una cuchara de madera. Colocar papel vegetal en el fondo del molde para que no se pegue. Horno precalentado a 180º, posición arriba-abajo con turbo unos 15-20 minutos.
I Infoceliaquía, información sin gluten

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 363g
Calorías: 922Kcal
  • Carbohidratos: 169.8g
  • Grasa total: 13.7g
  • Grasa sat.: 3.6g
  • Proteínas: 27.1g
  • Fibras: 3.9g
  • Azúcar: 101.7g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 39

Fotos

Bizcocho alto sin gluten, foto 1Bizcocho alto sin gluten, foto 2

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