Vieiras gratinadas al champiñón

Name: Vieiras gratinadas al champiñón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 15 cuerpos de vieira; 10 langostinos; 100 g de harina; 550 g de leche; 70 g de aceite de oliva; 3 champiñones hermosos; Sal; pimienta y nuez moscada al gusto

Vieiras gratinadas al champiñón - foto 2

Vieiras gratinadas al champiñón - foto 3

Vieiras gratinadas al champiñón - foto 4

Plato

3 porciones

Fácil

50 min

559 Kcal

Ingredientes

15 cuerpos de vieira
10 langostinos
100 g de harina
550 g de leche
70 g de aceite de oliva
3 champiñones hermosos
Sal
pimienta y nuez moscada al gusto

Costo estimado: 16.62€ (5.54€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Ponemos el aceite en la th y programamos 4 min., temp. Varoma, vel. 2 y 1/2. Añadimos las vieiras partidas por la mitad, y programamos 1 min., temp. Varoma, vel. 2.
Añadimos los langostinos y los champiñones troceados, y programamos 2 min y 1/2, temp. Varoma, vel. 1.Añadimos el harina, y rehogamos 1 min y 1/2, temp.
Varoma, vel. 1. Añadimos la leche, la sal, la pìmienta y la nuez moscada, mezclamos con la espátula y programamos 7 minutos, temp. Varoma, vel. 2.
Colocamos en nuestras conchas, espolvoreamos con pan rallado y queso rallado, y metemos al horno con gratinados hasta que estén doradas. Y listas para comer.