Verduras a la carbonara

Preparación

• Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos la cebolla,el ajo y el jamón durante diez minutos hasta que esten dorados.
• Mientras hervimos las verduras en una cazuela con agua salada y escurrimos.Batimos los huevos con la nata y el queso rallado,añadimos a la mezcla de la mantequilla y cebolla y sazonamos.
• Añadimos las verduras a la mezcla anterior y lo mezclamos todo bien.En una fuente de horno colocamos las verduras y por encima añadimos la mezcla anterior,espolvoreamos con pan rallado,el perejil y un poco más de queso.
• Precalentamos el horno a 200º e introducimos durante diez minutos hasta que se dore la superficie.Sacamos y servimos bien calentito.Y tenemos un bocadito delicioso.