Petitchef

Arroz de verduras y emperador con huevos de codorniz.

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
-Espárragos y champiñones.

-pimiento verde y calabacín.

-Coliflor y zanahoria.

-Nabo y ajo tierno.

-Judías verdes y tomate.

Preparación

  • También le ponemos un poco de emperador cortado a taquitos y sofrito de pimentón con el arroz.
  • Sofreímos toda la verdura y los tacos de emperador sin nada de piel,hacemos el sofrito y añadimos el caldo de pescado suave bien caliente.
  • Cuando lleve unos 8 minutos le ponemos los huevos,dos por persona,los volcamos primero en un lavafrutas pequeño y así nos evitamos los trocitos de cáscaras, lo llevamos al horno a unos 220º por otros 8 ó 9 minutos.

Fotos

ARROZ DE VERDURAS Y EMPERADOR CON HUEVOS DE CODORNIZ., foto 1ARROZ DE VERDURAS Y EMPERADOR CON HUEVOS DE CODORNIZ., foto 2




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