También le ponemos un poco de emperador cortado a taquitos y sofrito de pimentón con el arroz.
Sofreímos toda la verdura y los tacos de emperador sin nada de piel,hacemos el sofrito y añadimos el caldo de pescado suave bien caliente.
Cuando lleve unos 8 minutos le ponemos los huevos,dos por persona,los volcamos primero en un lavafrutas pequeño y así nos evitamos los trocitos de cáscaras, lo llevamos al horno a unos 220º por otros 8 ó 9 minutos.
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