Menestra de verduras a la asturiana

Ingredientes

• Diferentes verduras (alcachofas, judías verdes, zanahorias, guisantes, coles de bruselas, espárragos…)
• 1 Cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 Pimiento Rojo
• Un poco de caldo de pollo
• 100 g Carne de ternera
• 70 g de jamón en tacos
• Un poco de vino blanco
• Sal, pimienta negra
• 1 huevo duro por persona