Farfalle a la pescatore

Ingredientes

• Las farfalle son un tipo de pasta italiana con forma de mariposa , también se les denomina corbatitas y moñitos.
• Su apariencia es la de un rectángulo de pasta dura con borde dentado aplastado por el centro, de forma que la lámina se curva y se hace algo más gruesa. De esta forma, los extremos recuerdan alas de mariposa.
• Acá les traigo una receta en donde, como ingrediente estrella, se mezcla con verduras y proteínas en alquimia perfecta y además es de preparación casi instantánea.
• Sin olvidar que nutre y aporta todo lo que puedes necesitar de un almuerzo energético, creativo y completo.
• Ingredientes por persona
• 150 gramos de Farfalle
• 1 lata de filetes de atún (ideal, la variedad "ventresca")
• 4 langostinos
• Tomate1 0 2 medianos picados sin cáscara,
• Pepino 1/2 picado finamente sin cáscara
• Cilantro y un toque de perejil picado
• Ajo 2 dientes en rebanaditas delgadas
• Aceite de oliva
• Salsa de soya
• Aji amarillo o rocoto molido
• Sal y pimienta