Verduras a la provenzal

Ingredientes

• Patatas
• Calabacin
• Cebollas
• Tomates
• Queso parmesano
• Hierbas provenzales
• Pimienta
• Pan rallado
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

• Partimos todas las verduras en rodajas finitas y las colocamos en un bol amplio.Añadimos un buen chorro de aceite de oliva,sal,pimienta, el queso parmesano rallado,las hierbas provenzales,y el pan rallado,removemos muy bien para que todo quede impregnado.
• En un fuente de horno añadimos un chorrito de aceite y colocamos encima las verduras,espolvoreamos con el pan rallado y un poquito más de queso.
• Introducimos en el horno precalentado a 200º y dejamos hornearse durante 30-35 minutos. Sacamos y servimos.

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