Tortillitas de gambas con thermomix

Ingredientes

• 100 g de garbanzos secos
• 100 g de cebolletas troceadas
• unas ramitas de perejil solo las hojas
• 320 g de agua
• 100 g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 130 g de gambas cortadas en trocitos de 1 o 2 cm
• aceite de oliva para freir

Preparación

• Ponga los garbanzos secos en el vaso programe 1 minuto a vel. 10, vierta en un recipiente y reserve.
• Triturar las cebolletas y las hojas de perejil 5 seg. vel. 5. Añada el agua las harinas de trigo y de garbanzos la levadura en plvo y la sal mezcle 15 se. vel 4.
• Vierta en un recipiente añada las gambas y mezcle con la espatula deje reposar unos 30 minutos.
• En una sarte honda poner aceite a calentar y utilizando una cuchara sopera como medida vaya incorporando la mezcla a la sarten formando las tortitas de unos 6 cm de diametros extendiendo cada porcion con la base de la cuchara.

Preguntas

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