Tortillitas de gambas al ajo

Ingredientes

• 1/2 kg de gambas crudas ,
• 1 huevo ,
• 1 cucharada de peregíl muy picado ,
• 3 dientes grandecitos de ajo ,
• sal al gusto ,
• pimienta negra molida ,
• 6 cucharadas de harina con levadura,
• 1/2 vaso de leche ,
• aceite de oliva para freilas .

Preparación

• En un bol ponemos el huevo y lo batimos muy bien , echamos la sal , pimienta , peregil ,el ajo muy picado , la leche y batimos de nuevo de seguido echamos la harina poco a poco batiendo con un batidor de varillas para que se disuelva bien la harina
• Se haga una masa espesa echamos las gambas peladas y partidas por la mitad volvemos a batir con cuidado despacio para que no se estropeen las gambas.
• Ponemos una sartén con aceite a calentar en fuego medio , cuando esté caliente echamos con una cuchara sopera porciones en el aceite y la freimos que estén doradas se sacan y escurrimos el aceite en papel absorvente y a servilas acompañadas con una cervecita fresquita.

Preguntas

Fotos de miembros