Tortillitas de gambas blancas de huelva

Name: Tortillitas de gambas blancas de huelva
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Huevos batidos; Gambas peladas; Leche semidesnatada; Harina de trigo; perejil fresco; sal; Ajo picadito; Azafrán; Una cucharadita de las de cafe de levadura quimica

Plato

Fácil

35 min

146 Kcal

Ingredientes

2 Huevos batidos
Gambas peladas
Leche semidesnatada
Harina de trigo
perejil fresco
sal
Ajo picadito
Azafrán
Una cucharadita de las de cafe de levadura quimica

Costo estimado: 2.15€ (0.54€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En un bol cogemos y batimos los huevos con la sal,picamos el ajo y el perejil muy pequeñito y pelamos las gamba y echamos a los huevos,añadimos la leche,la harina de trigo,el azafràn,la levadura y vamos moviendo la mezcla,dejamos reposar,para que coja sabor.Con la ayuda de una cuchara sopera vamos echando montoncito en aceite muy caliente y cuando este frititas la sacamos dejamos que escurra el aceite en papel,acontinuaciòn hacemos mahonesa ,en el vaso de la batidora echamos aceite como 500ml y dos 2 huevos sal y unas gotas de zumo de limòn y batimos y vamos subiendo la batidora muy lentamente hasta conseguir la mahonesa.Servimos las tortillitas con mahonesa y riquisimas.