Pelar las patatas. Pelamos y trocear la cebolla y lo ponemos en la sartén a freír en poco aceite.
Cuando las patatas están fritas, agregar la carne del puchero, limpia y troceada. Dar unas vueltas para que se ligue todo.
Agregar los garbanzos del puchero, a los que le hemos quitado la piel.Podar estrujando con los dedos los garbanzos.
Rehogar, y los garbanzos mas o menos estrujadillos, apartar. Escurrir de aceite.
Batir los huevos y agregar el sofrito de patatas, cebolla, carne y garbanzos. Dejar un rato para que el huevo ligue bien. Echar sal y un poco de pimienta molida.
Ponerla a fuego lento para que se haga bien por dentro.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Recetas clásicas y originales para hacer con garbanzos
15 guisos que están mejor al día siguiente
Wraps, fajitas, quesadillas: recetas con pan de fajitas
Comentarios de los miembros:
¡Qué buena idea la de mezclar estos ingredientes¡