Tortilla de garbanzos y carne del puchero

Name: Tortilla de garbanzos y carne del puchero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Patatas; Huevos; Aceite; Garbanzos

Plato

4 porciones

Fácil

30 min

86 Kcal

Hacemos la tortilla como la hacemos siempre!

Ingredientes

Costo estimado: 0.47€ (0.12€/porción)

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Preparación

Pelar las patatas. Pelamos y trocear la cebolla y lo ponemos en la sartén a freír en poco aceite.
Cuando las patatas están fritas, agregar la carne del puchero, limpia y troceada. Dar unas vueltas para que se ligue todo.
Agregar los garbanzos del puchero, a los que le hemos quitado la piel.Podar estrujando con los dedos los garbanzos.
Rehogar, y los garbanzos mas o menos estrujadillos, apartar. Escurrir de aceite.
Batir los huevos y agregar el sofrito de patatas, cebolla, carne y garbanzos. Dejar un rato para que el huevo ligue bien. Echar sal y un poco de pimienta molida.
Ponerla a fuego lento para que se haga bien por dentro.