Tortilla de garbanzos

Ingredientes

• 400 g de garbanzos cocidos o de bote
• 6 huevos grandes
• 50 g de aceite oliva
• 1 cuchara de perejil picado
• 4 dientes de ajo muy picado
• 1 toque de sal al gusto

Preparación

• En una sartén ponemos el aceite y los garbanzos y ajos picados sofreímos bien, los apartamos y en un plato los ponemos y los aplastamos bien con un tenedor .
• En un vol ponemos los huevos un toque de sal y el perejil batimos bien y le ponemos la pasta que hemos hecho con los garbanzos removemos bien.
• En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva calentamos un poco y vertemos y empezamos a cuajar la tortilla a fuego medio.

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