Tomates asados

Ingredientes

• azúcar rubia 4 cucharadas
• aceite de oliva a gusto
• ajo 2 dientes
• tomillo fresco 5 ramas
• tomates peritas 1 kilo
• orégano fresco 2 cucharadas
• sal y pimienta a gusto
• aceto balsámico 3 cucharadas

Preparación

• Lavo los tomates y los corto en cuartos.
  Los coloco en una placa con aceite.
• Las espolvoreo con sal a gusto y con pimienta negra de molinillo.
  Esto va a gusto de que cada uno.Por último espolvoreo con azúcar rubia (en este caso azúcar orgánica).
• Coloco ramitas de orégano y de tomillo de mis plantas, pico grueso los ajos y los espolvoreo por encima.
• Por último baño con el aceto balsámico y un chorro de aceite por encima.
• Prendo el horno a 180ªC y los pongo a cocinar en el horno previamente precalentado por espacio de 25 a 30 minutos o a 150ºC durante 1 a 1 y 1/2 hora
  Terminada la cocción retirar del horno y servirlos calientes, tibios o a temperatura ambiente.
• Si los hace en el horno a 180ºC los tomates durarán más o menos 3 días.Con el horno más bajo a 150ºC le durará más tiempo.
• Mis comensales quedaron muy contentos con estos tomates asados.

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