Petitchef

Tarta salada de higos y queso

Plato
8 porciones
30 min
40 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1 base de masa quebrada


200 grs. de queso de cabra


200 ml. de nata para cocinar


Pimienta


PARA LA MASA QUEBRADA:

Con estos ingredientes nos saldrán 2 tartaletas de 27 cm.

300 grs de harina

130 grs de mantequilla

70 grs de agua

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de Levadura Royal

Preparación

  • ELABORACIÓN DE LA MASA QUEBRADA (thermomix):

    Verter en el vaso los ingredientes en el orden que se indica y programar 15 seg., velocidad 6.
  • Para estirarla y que quede muy finita lo mejor es poner la masa entre dos plásticos y extenderla con ayuda de un rodillo.
  • Forrar el molde. Pinchar con un tenedor la base. Sellar los bordes con las manos mojadas en agua para que no se bajen los lados.

    Hornear la base a 180º 10 - 15 minutos antes de poner el relleno.
  • ELABORACIÓN DE LA TARTA:

    Pelar los higos y abrirlos por la mitad, colocarlos sobre la masa.
  • Desmigar el queso y esparcirlo entre los higos.

    Batir los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Verter sobre los higos.
  • Hornear unos 20 - 25 minutos a 200º hasta que tenga color doradito.

Fotos

TARTA SALADA DE HIGOS Y QUESO, foto 1TARTA SALADA DE HIGOS Y QUESO, foto 2


Comentarios de los miembros:

11/09/2016

Muy fácil, muy rápido y muuuuy rico

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