Petitchef

Tallarin saltado criollo

Plato
1 porciones
15 min
5 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 1
Lomo tierno o fino de res 200 gramos por porción, en tiras (ni gruesas ni finas)

Spaguettis

1 Tomate en pluma grande

1 Cebolla mediana cortada en plumas grandes.

2 Dientes de ajo molido.

Vinagre de vino,

Paprika (al gusto)

Salsa de soya

Perejil picado o cilantro fresco

ajinomoto o acento al gusto.

Ají amarillo

Sal y pimienta

Preparación

  • Primero freimos la carne primero en wook super caliente, esto logra que la carne se selle y entonces no pierde nada de sus jugos, de esto se trata, de que quede jugosa y luego aderezamos con un poco de ajo e inmediatamente tomate y la cebolla y el ají, no tengan miedo con el ají ya que cuando este se cocina pierde mucho de su picante y el plato gana en sabor, revuelva unos dos minutos, ahora el ajinomoto y el vinagre y la salsa de soya.
    Salpimentar.

    Cocine la pasta de 9 a 10 minutos, sírvanla en el plato y luego viertan por encima la salsa, coloquen la hierbita por encima como adornando y buen apetito.

    Tradicionalmente, se colocaba el tallarin en el wook con la mezcla y ahí mismo se agregaban los condimentos (vinagre y soya) sal y pimienta, luego se mezclan los ingredientes salteándolos, también vale.

    Y por supuesto con una copa de vino tinto o mejor dos, a mí me gusta personalmente para este plato, acompañarlo co un cabernet sauvignon.

    Sólo me resta decirles, buen provecho, espero que lo preparen y me cuentan.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

27/01/2017

De lo mejor

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/07/2016

Súper la receta gracias !

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
23/06/2014

Me encanta !!!

(0) (0) Abuso
30/04/2014

Muy bueno

(0) (0) Abuso
24/04/2013

Yo lo preparo , y queda pa chuparse

(0) (0) Abuso
marynorma, 03/08/2011

Muy rico provecho

(0) (0) Abuso
nagine
nagine, 01/02/2011

Riquísimos !

(0) (0) Abuso
chefclaudia
chefclaudia, 12/02/2010

Deli !

(0) (0) Abuso

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