Petitchef

Mojo picón verde

Otro
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 manojo de cilantro

medio manojo de perejil

4 dientes de ajo


sal gorda

1/4 de l. de aceite de oliva virgen

" Castillo de Canena"

1 chorrito de vinagre de vino

Preparación

  • En un mortero se echan los ajos y la sal gorda y se majan, se le añaden el cilantro y el peregil, las dos guindillas sin semillas y remojadas en agua y por último el vinagre y el aceite se maja todo mucho hasta que quede una salsa ligada. Cuando está hecha se sirve en un cuenco y se toma con patatas arrugas.

Fotos

MOJO PICÓN VERDE, foto 1MOJO PICÓN VERDE, foto 2




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