Spaghetti salmone e olive nere (espaguetis salmón y aceitunas negras)

Ingredientes

• 240 gr. de espaguetis,
• 80 gr. de salmón ahumado,
• 6 aceitunas negras,
• 1/4 de cebolla, albahaca,
• piñones, aceite,
• sal y vino blanco.

Preparación

• Poner la olla con el agua a hervir.En una cazuela de barro, poner 3 cucharadas de aceite y la cebolla cortada en juliana.
• Cuando esté dorada, añadir el salmón en tiras, las aceitunas cortadas en rodajas y albahaca picada.
• Añadir un poco de vino blanco y dejar evaporar. Salar y conservar.
  
  Escurrir los espaguetis y volcar en la cazuela, remover y servir con piñones molidos y albahaca picada.

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