Petitchef

Sopa de repollo y cebolla

Plato
1 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

1

Preparación

  • Troceamos la cebolla en juliana y la ponemos en una olla con un poco de aceite de oliva a pocharse lentamente hasta que esté transparente y comience a tomar color caramelo.
  • Mientras lavamos y troceamos el repollo y lo cortamos también en juliana y reservamos. En una sartén doramos los filetes de las pechugas de pollo salpimentados al gusto. Los troceamos en cuadraditos pequeños.
  • Una vez esté la cebolla añadimos el repollo y lo rehogamos hasta que se ablande. Añadimos la pechuga troceada y lo cubrimos todo con el caldo de pollo dejando que cueza unos 15 minutos.
  • A la hora de servir lo ponemos en cuencos con una rebanada de pan cubierta con mozzarella rallada y metemos en el microondas para que se funda un minuto o si lo preferimos la gratinamos. En casa hay de las dos opiniones y no nos ponemos de acuerdo, de manera que va gusto del consumidor.

Fotos

SOPA DE REPOLLO Y CEBOLLA, foto 1
SOPA DE REPOLLO Y CEBOLLA, foto 2
SOPA DE REPOLLO Y CEBOLLA, foto 3

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