Petitchef

SOLOMILLO "RAS EL HANOUT"

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Medio
442 Kcal

Ingredientes

2

Para decorar el plato :

Preparación

  • Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm aprox. de grosor, las metemos en un bol apto para microondas que tenga tapa, las salpimentamos y les ponemos un chorrito de aceite de oliva.
  • Ponemos la tapa al bol y las sacudimos bien para que se impregnen del aceite y ponemos en el microondas con la tapa (pero sin cerrar del todo) a máxima potencia (800 watios) unos 5 minutos.
  • Cortar el solomillo en rodajas gruesas, poner las especias en un bol pequeño y rebozar las rodajas de solomillo en él hasta que se impregnen bien.
  • Calentar en una sartén amplia la cucharada de aceite, y cuando esté bien caliente, ponemos las rodajas de solomillo para que se hagan unos dos minutos por cada lado.
  • Emplatar poniendo las rodajas de solomillo extendidas sobre el plato, ponerunas escamas de sal maldón y acompañar con las patatas, la flor de peladura de tomate y el tallito de romero; por último ponemos un hilo de reducción de vinagre de módena.

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (253g)
Calorías: 442Kcal
  • Carbohidratos: 33.5g
  • Grasa total: 24.9g
  • Grasa sat.: 5g
  • Proteínas: 18.1g
  • Fibras: 5.3g
  • Azúcar: 5.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
sin gluten sin gluten

Fotos

SOLOMILLO RAS EL HANOUT, foto 1
SOLOMILLO RAS EL HANOUT, foto 2
SOLOMILLO RAS EL HANOUT, foto 3

Preguntas:






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